Osvěžte svůj chuťový repertoár s naším receptem na bezlaktózový kokosový dort s lahodným kokosovým krémem. Kombinace kokosu, kakaa a jemného krému vytváří dokonalou sladkou harmonii.
Seznam Ingrediencí (pro jeden korpus do formy Ø 20 cm):
- 4 vejce (žloutky a bílky odděleně)
- 4 lžíce kokosového oleje
- 100 g hladké mouky
- 80 g cukru
- 30 g holandského kakaa
- Špetka soli
- 1 lžička kypřícího prášku
Ingredience na Kokosový Krém:
- 1 plechovka kokosového mléka
- Želatinový ztužovač šlehačky
- Bezlaktózové mléko
- Vanilkový pudink
- 100 g cukru
- 200 g strouhaného kokosu
Ozdobení:
- Jahody, borůvky, máta
Přesný Postup Přípravy:
- Příprava Trouby:
- Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte a vysypte formu o průměru 20 cm.
- Příprava Žloutků:
- Vejce žloutky promíchejte s cukrem dohladka.
- Přidání Oleje:
- Postupně přidejte kokosový olej a dále mixujte.
- Přidání Suchých Ingrediencí:
- Přidejte mouku, holandské kakao, špetku soli a kypřící prášek. Důkladně promíchejte.
- Příprava Sněhu z Bílků:
- Ve druhé misce ušlehejte bílky se špetkou soli do tuhého sněhu.
- Skládání Těsta:
- Postupně přidávejte sníh z bílků k těstovině, opatrně vmíchejte.
- Pečení:
- Těsto vlijte do připravené formy a pečte asi 25–30 minut nebo dokud není hotové.
- Příprava Kokosového Krému:
- Z kokosového mléka a želatinového ztužovače šlehačky připravte krém. Vařte vanilkový pudink s bezlaktózovým mlékem a cukrem. Do vychladlé směsi přidejte strouhaný kokos.
- Skládání Dortu:
- Korpus dortu rozkrojte na dvě části. Mezi ně nanesete část kokosového krému. Zbytek krému použijte na vrchní část dortu.
- Ozdobení:
- Dort ozdobte jahodami, borůvkami a lístky máty.
- Chladnutí:
- Nechte dort ztuhnout v lednici alespoň 4 hodiny nebo přes noc.
Tipy na Servírování:
- Podávejte dort vychlazený.
- Můžete přidat vrstvu čokoládové polevy pro extra chuť.
