Neděle, 8 prosince

Vyzkoušejte tento vynikající fitness recept na proteinové těstoviny s bohatou a krémovou Alfredo omáčkou, která je zdravou veganskou alternativou ke klasickému receptu. Hlavní složky omáčky tvoří tofu a rostlinné mléko, doplněné o hrášek pro zvýšení obsahu bílkovin. Toto jídlo je ideální volbou pro regeneraci po náročném tréninku díky vysokému obsahu bílkovin a skvělé chuti.

Ingredience

  • 200 g hrášku
  • 120 g proteinových těstovin (můžete použít i čočkové nebo hrachové)
  • 100 g tofu
  • 100 ml rostlinného sójového mléka bez cukru
  • 20 g lahůdkového droždí
  • 3 stroužky česneku
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 čajová lžička soli
  • ½ čajové lžičky pepře
  • Šťáva z ½ citrónu

Nutriční hodnoty (na 1 porci, celkem 2 porce)

  • Energetická hodnota: 484 kcal
  • Bílkoviny: 43 g
  • Sacharidy: 50 g
  • Tuky: 10 g
  • Vláknina: 11 g

Postup přípravy

  1. Vaření těstovin:
    • Uvařte proteinové těstoviny v osolené vodě podle návodu na balení.
  2. Příprava hrášku:
    • Pokud používáte mražený nebo čerstvý hrášek, uvařte ho doměkka. U konzervovaného hrášku stačí slijeme vodu.
  3. Příprava Alfredo omáčky:
    • Na olivovém oleji orestujte česnek a nakrájené tofu. Přidejte rostlinné mléko a směs přeneste do mixéru. Rozmixujte do hladka, aby vznikla omáčka.
    • Přidejte do mixéru lahůdkové droždí a znovu promixujte.
    • Omáčku dochuťte solí, pepřem a citrónovou šťávou.
  4. Dokončení jídla:
    • Omáčku smíchejte s uvařenými těstovinami a hráškem.
    • Podávejte ozdobené oblíbenými bylinkami.
Share.

Leave A Reply