Tento recept na veganské špagety s kešu omáčkou je vynikajícím a rychlým řešením pro každého, kdo hledá lahodný a zároveň zdravý pokrm. Díky použití zero špaget a kešu ořechů je tento recept ideální i pro ty, kteří dbají na nízký příjem kalorií nebo dodržují veganský jídelníček.
Postup přípravy:
- Nejdříve si namočte kešu ořechy na 2–3 hodiny, aby byly měkčí a snadno se mixovaly.
- Zero špagety si připravte podle návodu na balení.
- Žampiony nakrájejte na plátky a orestujte na pánvi vystříkané olejem ve spreji.
- Namočené kešu ořechy rozmixujte s vodou do hladké konzistence a směs přilijte k orestovaným žampionům na pánvi.
- Omáčku dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou a podle potřeby upravte její konzistenci přidáním vody.
- Servírujte připravené špagety s kešu omáčkou a můžete dozdobit plátkem citronu nebo oblíbenou bylinkou.
Tip:
Pokud dáváte přednost těstovinám s vyšším obsahem bílkovin, můžete použít luštěninové těstoviny. Pro ještě bohatší chuť omáčky lze místo vody použít částečně rostlinnou smetanu a dochutit lahůdkovým droždím, které dodá omáčce sýrový nádech.
Tento recept je důkazem, že připravit si doma lahodnou a nutričně vyváženou veganskou večeři může být jednoduché a rychlé.
