Pečený losos v zázvorovo-medové marinádě je osvěžující a chutná alternativa k tradičním lososovým receptům. Tato exotická marináda spojuje sladkou medovou chuť se svěží pikantní příchutí zázvoru, která dodává lososu bohatou a harmonickou chuťovou paletu. Pokud hledáte způsob, jak udělat ze svého lososového pokrmu něco zcela nového a oslnivého, pak je tento recept pro vás.
Proč právě pečený losos v zázvorovo-medové marinádě?
Pečený losos v zázvorovo-medové marinádě je nejen lahodný, ale také zdravý pokrm. Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, které jsou pro zdraví srdce a mozku velmi prospěšné. Kombinace medu a zázvoru pak poskytuje nejen vynikající chuť, ale také řadu zdravotních benefitů, jako je podpora imunitního systému a zklidňující účinek na trávicí systém.
Ingredience:
- 4 filety lososa (cca 150 g každý)
- 3 lžíce medu
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky čerstvě nastrouhaného zázvoru
- 2 stroužky česneku, nasekaného
- Šťáva z 1 citronu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Na ozdobení: nasekaná petrželka a plátky citronu
Postup:
- Předehřejte troubu na 200°C a připravte si pekáč vyložený pečicím papírem.
- V malé misce smíchejte med, sójovou omáčku, olivový olej, nastrouhaný zázvor, nasekaný česnek a citronovou šťávu.
- Osolte a opepřete filety lososa z obou stran.
- Marinujte losos v připravené marinádě po dobu alespoň 30 minut v lednici.
- Po marinování položte filety lososa do pekáče a zalijte marinádou.
- Pečte lososa v předehřáté troubě asi 12-15 minut, nebo dokud není losos pečený a jemně růžový uvnitř.
- Během pečení občas lososa podle libosti polejte marinádou.
- Hotový losos ozdobte nasekanou petrželkou a plátky citronu a podávejte.
