Hledáte recept, který je zároveň zdravý a chutný? Pak vyzkoušejte pečeného lososa s restovanou zeleninou! Toto jídlo je plné bílkovin, zdravých tuků a vlákniny, a je ideální pro rychlou a snadnou večeři.
Ingredience:
- 1 filet lososa (cca 150 g)
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- 1 brokolice
- 1 červená paprika
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1/2 hrnku cherry rajčat
Postup:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Filet lososa omyjte a osušte papírovou utěrkou.
- Potřete lososa olivovým olejem a ochuťte solí a pepřem.
- Položte lososa na plech vyložený pečicím papírem a pečte 15-20 minut, dokud není propečený.
- Mezitím si připravte zeleninu. Brokolici rozdělte na růžičky, papriku a cibuli nakrájejte na kostičky a česnek nasekejte najemno.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte papriku a brokolici a restujte další 5 minut.
- Nakonec přidejte cherry rajčata a restujte ještě 2 minuty.
- Upečeného lososa servírujte s restovanou zeleninou a vychutnejte si chutné a zdravé jídlo!
Tipy:
- Místo lososa můžete použít i jinou rybu, například pstruha nebo makrelu.
- Zeleninu můžete obměnit podle chuti a dostupnosti.
- Pro pikantnější chuť můžete do zeleniny přidat chilli papričku.
- Pokud chcete, aby byl losos ještě šťavnatější, můžete ho před pečením potřít citronovou šťávou.
Dobrou chuť!
