Neděle, 8 prosince

Rýžový nákyp je klasický a oblíbený pokrm, který může být servírován jako sladký hlavní chod nebo jako dezert. Tento tradiční recept je zvláště populární v české kuchyni a často se připravuje pro rodinné obědy nebo večeře. Je to vynikající a pohodlný způsob, jak využít zbylou rýži, a zároveň je to skvělý způsob, jak připravit něco sladkého a uspokojivého. Rýžový nákyp může být přizpůsoben podle vašeho gusta přidáním různých druhů ovoce, skořice, nebo dokonce čokolády.

Recept na Rýžový Nákyp: Ingredience:

  1. 1 šálek kulatozrnné rýže
  2. 2 šálky mléka
  3. 3 lžíce cukru
  4. 1 vanilkový cukr nebo 1 lžička vanilkového extraktu
  5. Špetka soli
  6. 3 vejce (odděleně žloutky a bílky)
  7. Rozinky (nepovinné)
  8. Citronová kůra (nepovinné)
  9. Máslo na vymazání formy
  10. Strouhanka na vysypání formy
  11. Cukr na posypání

Postup:

  1. Rýži propláchněte pod studenou vodou. Ve středně velkém hrnci přiveďte mléko k varu spolu s cukrem, vanilkovým cukrem (nebo vanilkovým extraktem) a špetkou soli.
  2. Přidejte rýži a na mírném ohni vařte, dokud není rýže měkká a většina mléka absorbována, asi 15-20 minut. Občas promíchejte.
  3. Po uvaření nechte rýži mírně vychladnout a přimíchejte žloutky, rozinky a citronovou kůru.
  4. Vejce ušlehejte do tuhého sněhu a opatrně vmíchejte do rýžové směsi.
  5. Předehřejte troubu na 180 °C.
  6. Formu na pečení vymažte máslem a vysypte strouhankou.
  7. Rýžovou směs vložte do připravené formy.
  8. Pečte v předehřáté troubě 30-35 minut, dokud nákyp není zlatý a pevný.
  9. Nechte chvíli vychladnout před podáváním.

Servírování: Podávejte nákyp teplý nebo studený, posypaný cukrem. Můžete přidat také ovoce nebo šlehačku.

Share.

Leave A Reply