Neděle, 8 prosince

Pikantní sladkokyselá kuřecí polévka je ideálním jídlem pro zimní měsíce, které dokáže skvěle zahřát. Tato polévka kombinuje lahodné chutě Asie, obsahuje kuřecí maso, zeleninu a vývar, a je dochucena asijskými omáčkami. Je pikantní, ale zároveň sladkokyselá, což vyhovuje mnoha chuťovým preferencím. Příprava je jednoduchá a rychlá, zvlášť pokud máte připravený vývar.

Suroviny:

  • 700 ml kuřecího vývaru
  • 310 g kuřecích prsou
  • 80 g červené papriky
  • 70 g sójové omáčky
  • 50 ml ZERO omáčky sweet chilli
  • 50 g mrkve
  • 30 g rýžového octa
  • 20 g černých hub (Jidášovo ucho sušené)
  • 20 g kokosového cukru
  • 10 g solamylu
  • 5 g sezamového oleje (volitelné)
  • 1 vejce
  • Olej ve spreji
  • Sůl a pepř na dochucení
  • Jarní cibulka na dozdobení

Postup přípravy:

  1. Připravte houby: Namočte je na 10 minut ve vodě a pak nakrájejte nadrobno.
  2. Kuřecí maso ochuťte sezamovým olejem, sójovou omáčkou, ZERO omáčkou sweet chilli, solí a pepřem.
  3. Nakrájejte červenou papriku a mrkev nadrobno.
  4. Na pánvi s olejem ve spreji orestujte zeleninu a houby, přidejte maso a promíchejte.
  5. Podlijte směs vývarem a vařte, dokud nezačne vřít.
  6. Přidejte rýžový ocet a kokosový cukr, přizpůsobte chuť podle svého gusta.
  7. Rozklepněte do polévky vejce a zamíchejte.
  8. Rozmíchejte solamyl ve vodě a přilijte k polévce. Vařte 15 minut, aby polévka zhoustla.
  9. Podle potřeby dosolte a podávejte, ozdobte jarní cibulkou.

Nutriční hodnoty na 1 porci (celkem 3 porce):

  • Energetická hodnota: 315 kcal
  • Bílkoviny: 35 g
  • Sacharidy: 27 g
  • Tuky: 7 g
  • Vláknina: 2 g

Tato pikantní sladkokyselá kuřecí polévka je perfektním jídlem pro chladné dny, poskytuje vyváženou kombinaci chutí a je ideální pro milovníky asijské kuchyně.

Share.

Leave A Reply