Gnocchi jsou italské bramborové těstoviny, které se staly oblíbeným pokrmem po celém světě. Tradicionalisté je vytvářejí ze směsi brambor a mouky, ale tato varianta přidává do směsi i sladký Hokkaidó dýně, což dodává jedinečnou texturu a chuť.
Seznam Ingrediencí:
- 500 g gnocchi
- 1 malá Hokkaidó dýně (oloupaná, zbavená semínek a nakrájená na kostičky)
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 1 čajová lžička sušeného rozmarýnu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Parmazán (na posypání)
Přesný Postup:
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nasekaný česnek. Smažte ho krátce, dokud nezačne vonět.
- Přidejte kostičky Hokkaidó dýně a nechte je restovat do měkka.
- Přidejte gnocchi a nechte je smažit na pánvi dozlatova až do vytvoření lehké kůrky.
- Posypte sušeným rozmarýnem, osolte a opepřete podle chuti. Promíchejte.
- Podávejte posypané strouhaným parmazánem.
Tipy na Servírování: Podávejte s čerstvým bazalkovým pestem a doplňte lahodnou rajčatovou omáčkou.
