Představte si vůni čerstvě upečeného chleba naplněného domovem. S naším receptem na základní kynuté bezlepkové těsto si tuto chuť můžete užít bez obav z lepku. Není nic lepšího než si vykouzlit vlastní chléb, a to ještě bezlepkový!
Seznam Ingrediencí:
- 500 g bezlepkové mouky
- 1 čajová lžička guarové gumy
- 300 ml mléka (alternativně bezlepkového)
- 1 lžička soli
- 1 lžíce cukru
- 1 sáček suchých kvasnic
- 1 vejce
- Kukuřičný škrob (pro povrchovou úpravu)
Postup Přípravy:
- Smíchání Ingrediencí:
- V misce smícháme bezlepkovou mouku, guarovou gumu, mléko, sůl, cukr, suché kvasnice a vejce. Vypracujeme hladké, nelepivé těsto.
- Příprava Povrchu:
- Na vál nebo podložku nasypeme kukuřičný škrob, kterým poprášíme těsto. Ihned přistoupíme k tvarování nebo válení.
- Tvarování a Kynutí:
- Těsto přeneseme na plech, necháme kynout přibližně 15 minut.
- Pečení:
- Pečeme v předehřáté troubě (ideálně na horkovzduchu) na 180 stupňů. Délka pečení závisí na druhu pečiva.
Doporučení:
- Délku pečení přizpůsobte podle konkrétního receptu nebo druhu pečiva.
- Můžete v troubě umístit hrnek vody pro udržení vlhkosti těsta.
